«Правда» о меламиновой посуде

«Правда» о меламиновой посуде

Не поймите неправильно меламин, существуют определенные правила его научного использования.

Посуда из меламина очень распространена на рынке. Ее еще называют посудой из искусственного фарфора и по сути это пластиковое изделие. Однако появление слова «меламин» делает потребителей несколько чувствительными.

Безопасно ли использовать меламин в качестве сырья для меламиновой посуды? Как использовать это с научной точки зрения? 29 июня 2024 года Сяо Дэхай, помощник научного сотрудника Чанчуньского института прикладной химии Китайской академии наук, рассказал репортеру Beijing News, что квалифицированная меламиновая посуда почти не содержит свободных мономеров меламина и формальдегида и не причинит вреда людям. В то же время он также напомнил потребителям, что при использовании меламиновой посуды температура нагрева не должна превышать 120 градусов, ее нельзя нагревать в микроволновой печи, использовать при высоких температурах или использовать для хранения жирных продуктов и т. д. старайтесь избегать использования его в кислых условиях.

Меламиновая посуда из меламина не страшна. Он имеет красивый внешний вид, его нелегко сломать, он огнестойкий и имеет длительный цикл замены. Эти характеристики делают его популярным среди некоторых ресторанов быстрого питания и среди семей.

Меламин является важным азотистым гетероциклическим органическим химическим сырьем. Безопасно ли найти его в меламиновой посуде? Сяо ДэХай сообщил газете Beijing News, что основным сырьем для изготовления меламиновой посуды является меламиновая смола высокой чистоты, представляющая собой полимерное соединение, образующееся в результате полимеризации меламина и формальдегида. Он сказал: «В квалифицированных продуктах почти нет свободных мономеров меламина и формальдегида, которые не причинят вреда людям».

Шанхайское муниципальное бюро по надзору за рынком также отметило в ходе выборочной проверки и анализа меламиновой посуды, что использование меламина в качестве сырья для производства меламиновой посуды является зрелым процессом. Меламин-формальдегидная смола очень стабильна при температуре ниже 120 градусов по Цельсию. Пока производственный процесс соответствует стандартам, потребителям не о чем беспокоиться.

В соответствии с GB 4806.7-2016 (Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для пластиковых материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами), условия испытаний на миграцию меламиновой посуды включают погружение в 4% раствор уксусной кислоты при температуре 70 градусов на 2 часа. В повседневной жизни фактические условия использования намного ниже, чем в условиях испытаний. Следует отметить, что посуда из меламина не рассчитана на длительное использование.

Сяо ДэХай рассказал газете «Пекинские новости», что меламиновую посуду следует использовать с научной точки зрения. «Срок службы меламиновой посуды обычно составляет два-три года. Если во время использования посуда трескается, меняет цвет, деформируется или царапается, ее следует немедленно прекратить».

Репортер Beijing News узнал, что при использовании меламиновой посуды ее не следует использовать в среде с большой разницей температур, иначе она легко приведет к растрескиванию. При чистке меламиновой посуды не используйте чистящие подушечки, чистящий порошок и т. д. для очистки поверхности посуды, поскольку они поцарапают поверхность посуды и сделают ее более восприимчивой к загрязнению.

Кроме того, старайтесь не ставить меламиновую посуду в кастрюлю для приготовления на пару или приготовления пищи, так как высокие температуры могут легко вызвать осаждение токсичных веществ в цветовых рисунках или материалах посуды. Сяо ДэХай напомнил, что приобретенную сертифицированную меламиновую посуду также следует обрабатывать перед использованием. Его можно прокипятить в белом уксусе или воде около 5 минут, а затем замачивать посуду до естественного остывания. С одной стороны, он дезинфицирует и стерилизует, а с другой – способствует растворению или улетучиванию остаточных вредных веществ.

Как правильно выбрать меламиновую посуду? Сяо ДэХай подчеркнул, что на рынке представлено множество марок меламиновой посуды. В процессе покупки, если вы выбираете меламиновую посуду в соответствии с требованиями, вам не нужно уделять слишком много внимания марке.

По имеющимся данным, есть несколько советов по выбору посуды из меламина. Покупки в обычных магазинах и супермаркетах являются обязательным условием, и при этом необходимо делать «три вещи». Сначала проверьте, есть ли на упаковке производитель, знак «QS» и номер; во-вторых, проверьте, нет ли на посуде явной деформации, разницы в цвете, пятен или смешанных цветов. Если есть что-либо из вышеперечисленного, возможно, оно изготовлено из переработанных материалов. При этом необходимо также проверить, гладкая ли поверхность и ровное дно, иначе в процессе использования его легко потрескать.

Посуда из меламина может быть украшена изысканными и яркими узорами. Благодаря стабильному цветовому эффекту посуда будет яркой по цвету, с высоким блеском и ее будет нелегко отклеить. Выбирая этот тип посуды, вы можете протирать ее белым бумажным полотенцем вперед и назад, чтобы проверить, не потускнела ли она. Если на посуде есть наклейки, проверьте, четкий ли рисунок, нет ли складок и пузырей.

Следует отметить, что поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, не должна иметь каких-либо узоров или узоров, а светлые тона обычно отдаются предпочтением, чтобы избежать приобретения продукции, изготовленной из переработанных материалов. Кроме того, понюхайте посуду, чтобы увидеть, нет ли резкого запаха, чтобы предотвратить образование остатков формальдегида.

Сяо ДэХай напомнил потребителям, что некоторые продукты, которые выглядят как меламиновая посуда, но имеют маркировку «подносы для размещения», не могут использоваться в качестве столовой посуды, «поскольку они не имеют лицензии на производство, не соответствуют требованиям к упаковке пищевых продуктов и представляют угрозу безопасности для продуктов питания». человеческое тело».